# Vino e innovación: el caso de Bodegas Arráez

> Vino e innovación: el caso de Bodegas Arráez. Conoce la historia de Bodegas Arráez y cómo ha crecido a través del proceso de innovación.

- URL: https://evalueconsultores.com/vino-e-innovacion-el-caso-de-bodegas-arraez/
- Editor: Evalue Innovación
- Publicado: 2024-10-03
- Categoría: noticias
- Idioma: español

**Vino e innovación: el caso de Bodegas Arráez**

Bodegas Arráez es una empresa familiar que empieza su recorrido en 1950. Desde su nacimiento, los Arráez han basado su negocio en la innovación constante, ligada tanto a los productos como a los procesos.

 
La revolución, tanto de marca como de producto, se inicia en 2010 y se ha ido desarrollando a lo largo de los años. Actualmente, la marca está centrada en elaborar vinos más frescos, con menos graduación de alcohol y menos nivel de intervención, a la par que se centran en recuperar variedades autóctonas de las viñas del sur de la Comunidad Valenciana.
 

Conoce la historia de Bodegas Arráez y cómo ha crecido a través del proceso de innovación de la mano de Toni Arráez (director y enólogo de Bodegas Arráez) y José Vicente Carpio (director técnico).

 

[](https://youtu.be/KnSXvPEzxco)

 

 

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